Гречневые сырники
Ингредиенты:
- Гречневая крупа - 1 стакан
- Творог - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. ложки (по желанию)
- Соль - щепотка
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка (по желанию)
- Растительное масло - для жарки
Инструкция:
1. Приготовление гречневой массы:
- Промойте гречневую крупу под холодной водой.
- Залейте гречку кипятком и варите до готовности, около 15-20 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
- Перемелите вареную гречку в блендере или мелким ситом.
2. Приготовление теста для сырников:
- В миске смешайте творог, яйцо, сахар, соль и ванильный сахар.
- Добавьте вареную и перемолотую гречку к творожной массе. Тщательно перемешайте до образования однородного теста.
3. Формирование и жарка сырников:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Сформируйте небольшие лепешки из теста и обжаривайте их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые гречневые сырники уберите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
4. Подача:
- Гречневые сырники подавайте горячими. Можно подавать с медом, сметаной, вареньем или свежими фруктами по вашему вкусу. Приятного аппетита!