Бисквитный торт

Ингредиенты:

Для бисквитного коржа:

- Яйца - 6 шт.

- Сахар - 200 г

- Мука - 200 г

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

Для крема:

- Сливочное масло - 250 г (мягкое)

- Сахарная пудра - 200 г

- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

- Сливки (жидкие) - 150 мл

Для сборки и украшения:

- Фрукты (клубника, киви, персики и т. д.)

- Шоколадные стружки или какао-порошок

Инструкция:

1. Приготовление бисквитного коржа:

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F) и подготовьте две формы для выпечки (диаметром около 20-23 см), смазав их маслом и посыпав мукой.

- В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы (примерно 7-10 минут).

- Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем теста, аккуратно перемешивая тесто.

- Разделите тесто между двумя подготовленными формами и выпекайте в духовке около 25-30 минут или до готовности (когда вставленный в центр торта деревянный шпаж или нож выходит чистым).

- Остудите коржи перед сборкой торта.

2. Приготовление крема:

- В миске взбейте мягкое сливочное масло до образования пышной текстуры.

- Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать до получения густого крема.

- Постепенно добавляйте жидкие сливки и продолжайте взбивать до образования однородного крема.

3. Сбор и оформление торта:

- Положите один корж на блюдо для торта.

- Покройте его частью приготовленного крема.

- Положите второй корж сверху и покройте оставшимся кремом.

4. Украшение (по желанию):

- Украсьте торт свежими фруктами и посыпьте шоколадными стружками или какао-порошком.

- Бисквитный торт готов к подаче! Приятного аппетита!