Кукурузный сироп

Ингредиенты:

- Кукурузный крахмал - 1 чашка

- Вода - 2 чашки

- Сахар - 2 чашки

- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка (по желанию)

- Лимонный сок - 1 ст. ложка (по желанию)

Инструкция:

1. Растворение кукурузного крахмала:

- В маленькой миске растворите кукурузный крахмал в 1/2 чашки воды. Перемешайте до полного растворения.

2. Приготовление сиропа:

- В среднем кастрюльном горшке смешайте сахар и оставшуюся воду (1 1/2 чашки). Нагревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью растворится и смесь начнет кипеть.

- Добавьте растворенный кукурузный крахмал в кипящую смесь, постепенно перемешивая.

- Продолжайте варить сироп на среднем огне, помешивая, пока смесь не загустеет и не станет более прозрачной (около 5-7 минут).

3. Добавление ароматизаторов (по желанию):

- Если вы хотите добавить ванильный вкус, добавьте ванильный экстракт и лимонный сок в сироп после снятия с огня. Перемешайте.

4. Охлаждение и хранение:

- Дайте сиропу остыть до комнатной температуры.

- Перелейте кукурузный сироп в стеклянную банку или бутылку с крышкой.

- Храните сироп в холодильнике. Он сохранится в течение нескольких недель.

5. Использование:

- Кукурузный сироп можно использовать как сладкий добавка для блинов, вафель, завтраков, коктейлей или других десертов.

- Наслаждайтесь кукурузным сиропом в своих любимых блюдах!