Ванильный торт

Ингредиенты:

Для бисквита:

- Яйца - 4 шт.

- Сахар - 150 г

- Мука - 150 г

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Для крема:

- Сливочное масло - 200 г (мягкое)

- Сахарная пудра - 200 г

- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

- Сливки (жидкие) - 150 мл

Для украшения:

- Свежие ягоды или фрукты (клубника, малина, вишня) для украшения

- Пудра сахарная для посыпки (по желанию)

Инструкция:

1. Приготовление бисквита:

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F) и подготовьте форму для выпечки (диаметром около 20-23 см), смазав её маслом и посыпав мукой.

- В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы (примерно 7-10 минут).

- Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем теста, аккуратно перемешивая тесто.

- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в духовке около 25-30 минут или до готовности (когда вставленный в центр торта деревянный шпаж или нож выходит чистым).

- Остудите бисквит перед сборкой торта.

2. Приготовление крема:

- В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой до образования пышной массы.

- Добавьте ванильный экстракт и взбивайте еще некоторое время.

- В отдельной миске взбейте сливки до образования мягких пиков.

- Постепенно добавьте взбитые сливки к сливочной массе и аккуратно перемешайте до получения однородного крема.

3. Сбор и оформление торта:

- Разрежьте бисквит горизонтально на два коржа.

- Намажьте часть крема на один корж.

- Уложите второй корж сверху и покройте оставшимся кремом.

4. Украшение:

- Украсьте торт свежими ягодами или фруктами.

- Посыпьте пудрой с ахарной перед подачей (по желанию).

5. Охлаждение и подача:

- Оставьте торт в холодильнике на несколько часов перед подачей, чтобы крем застыл.

- Ванильный торт готов к подаче! Приятного аппетита!