Ореховый торт

Ингредиенты:

Для коржей:

- Грецкие орехи - 200 г (мелко измельченные)

- Мука - 150 г

- Сахар - 150 г

- Сливочное масло - 150 г (мягкое)

- Яйца - 4 шт.

- Разрыхлитель теста (примерно 1 ч. ложка)

- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

Для крема:

- Сливочное масло - 200 г (мягкое)

- Сахарная пудра - 200 г

- Тертые грецкие орехи - 100 г

- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка

- Сливки (жидкие) - 100 мл

Инструкция:

1. Приготовление коржей:

- Предварительно разогрейте духовку до 180°C (350°F) и подготовьте две формы для выпечки (диаметром около 20-23 см), смазав их маслом и посыпав мукой.

- В большой миске смешайте муку с разрыхлителем теста.

- В другой миске взбейте сливочное масло с сахаром до получения светлой и пышной массы.

- Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать после каждого добавления.

- Постепенно добавьте смесь муки с разрыхлителем в массу с маслом и яйцами.

- Добавьте измельченные грецкие орехи и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.

- Разделите тесто между двумя подготовленными формами и выпекайте в духовке около 25-30 минут или до готовности (когда вставленный в центр торта деревянный шпаж или нож выходит чистым).

- Остудите коржи перед сборкой торта.

2. Приготовление крема:

- В миске взбейте мягкое сливочное масло до образования пышной текстуры.

- Добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, продолжая взбивать до получения густого крема.

- Постепенно добавьте тертые грецкие орехи.

- Добавьте жидкие сливки и продолжайте взбивать до образования однородного крема.

3. Сбор и оформление торта:

- Положите один корж на блюдо для торта.

- Покройте его половиной приготовленного крема.

- Положите второй корж сверху и покройте оставшимся кремом.

4. Украшение (по желанию):

- Украсьте торт дополнительными грецкими орехами сверху.

- Ореховый торт готов к подаче! Приятного аппетита!