Кукурузный салатик

Ингредиенты:

- Кукуруза (консервированная) - 1 банка (400 г)

- Сладкий перец (красный или желтый) - 1 шт., мелко нарезанный

- Огурец - 1 шт., мелко нарезанный

- Красный лук - 1/2 шт., мелко нарезанный

- Помидоры черри - 1 чашка, разрезанные пополам

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Лимонный сок - от 1/2 до 1 лимона (по вкусу)

- Соль - по вкусу

- Свежемолотый черный перец - по вкусу

- Свежая зелень (укроп, петрушка) - для украшения

Инструкция:

1. Подготовка ингредиентов:

- Откиньте кукурузу на дуршлаге, чтобы удалить лишнюю жидкость.

- Нарежьте сладкий перец, огурец, красный лук и помидоры черри.

2. Сбор салата:

- В большой миске смешайте кукурузу, нарезанные овощи и помидоры черри.

3. Приготовление заправки:

- В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и свежемолотый черный перец. Перемешайте, чтобы получилась заправка.

4. Заправка салата:

- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

- Посолите и поперчите по вкусу.

5. Украшение и подача:

- Подавайте кукурузный салатик, украсив сверху свежей зеленью.

- Салат можно охладить в холодильнике перед подачей. Приятного аппетита!